Omschrijving
Bruin-oranje geëmulgeerde saus met een sterk gekruide smaak, zonder garnituur. De saus is niet geschikt om als dusdanig te consumeren, maar wordt gebruikt om met vermalen vlees te vermengen (300-400g saus per kg vlees). De saus is niet invriesbaar of opwarmbaar. Referentiegewicht : 10 kg.